Tourmaline

El nombre se deriva de la piedra preciosa Turmalina. Este sofisticado vino es cremoso, barril fermentado de dos cepas; Chardonnay, Viognier y mezclado con Chenin Blanc. Durante su elaboración se fermenta el Chardonnay y Viognier en barricas de roble francés con un capacidad de 300 litro. El proceso de fermentación de Chenin Blanc está en tanques de acero inoxidable, lo que ayuda a darle un sabor afrutado y se complementar perfectamente con el Chardonnay y Viognier  que dar esta riqueza y cremosidad a la mezcla.

Hermoso color de paja con notas de melocotón y albaricoque en la nariz. Rico notas de  caramelo de leche con un punto final a nuez. La acidez del Chardonnay equilibra hacia fuera las características aromáticas del Viognier. Un vino perfectamente armonioso y equilibrado con madera de roble, fruta y acidez, que se agrega al sabor persistente y prolongado.

Andries Blake es un enólogo de Swartland y conoce muy bien el terroir. Su amor por la tierra se remonta a su primera cosecha en 1996. Debido a su conocimiento y experiencia como enólogo  le permitieron seleccionar los mejores viñedos para la Turmalina. Este vino es  fiel al terroir de Swartland.